Des huîtres. Oui, s'il vous plaît ! (« Ostron. Ja tack ! »)

Je suis fier de mon ami Mattias Palmgren et de son équipe qui ont produit ce livre inspirant « Huîtres. Oui, s'il vous plaît ! » (« Ostron. Ja tack ! »).
Ce livre s'adresse aux amateurs d'huîtres ou aux personnes souhaitant en savoir plus sur elles. Un livre culinaire et inspirant sur les huîtres, et plus particulièrement sur les « Västkustostronet » suédoises (huîtres de la côte ouest).

Le livre a reçu les prix suivants :

- Médaille d'Argent Gourmand 2015 "Le meilleur livre de poissons et fruits de mer du monde".

- Gagnant Gourmand 2015 "Meilleur livre de poissons et fruits de mer de Suède".

- Gagnants du prix Swedish Meal Literature de cette année en 2014, « Meilleur design ».

Bon appétit!